Červené sametové sušenky

Hlásím se vám s dalším článkem a s dalším receptem na vánoční cukroví. Letos jsem zkoušela hodně nových receptů – tento je jedním z nich.

Jsou to „červené sametové“ sušenky. Já miluji cokoli red velvet – je to vlastně kakaový recept, ale přidává se do toho červené potravinářské barvivo. V těchto sušenkách jsou navíc ještě kousky bílé čokolády. Vypadají opravdu krásně vánočně a chutnají skvěle!

Takže co budete všechno potřebovat:
– 3 hrnky polohrubé mouky
– 1/4 hrnku kakaa
– 2 lžičky kypřícího prášku
– 1/4 lžičky jedlé sody
– 3/4 lžičky soli
– 3/4 hrnku másla
– 1 + 1/3 hrnku krupicového cukru
– 3 vejce
– 1 lžíci mléka
– 1 + 1/2 lžičky vanilkového extraktu
– 2 lžičky citronové šťávy
– 5 lžiček červeného potravinářského barviva
– 1 hrnek kousků bílé čokolády (já jsem koupila jednu klasickou čokoládu a nahrubo ji nastrouhala)
– moučkový cukr na obalování

V míse smícháme mouku, kakao, kypřící prášek, jednou sodu a sůl a dáme stranou.

V jiné míse utřeme máslo s krupicovým cukrem. Pak postupně vmícháme vejce – každé zapracujeme samostatně. Přidáme mléko, vanilkový extrakt, citronovou šťávu a potravinářské barvivo.

Postupně vmícháváme sypké ingredience a kousky bílé čokolády. Vznikne nám ne úplně tuhé těsto (může se i trochu lepit), které dáme minimálně na dvě hodiny do lednice (nebo dokud neztuhne natolik, aby se s ním dalo pracovat).

Z těsta tvoříme kuličky a obalujeme je v moučkovém cukru. Pokládáme na plech vyložený pečícím papírem a přimáčknutím vytváříme malé placičky. Pečeme v troubě na 180°C, přibližně 13 – 14 minut.

A je hotovo. Už se nemůžu dočkat, až si na Štědrý večer pustím v televizi Sám doma a budu uždibovat tyhle ňamky.
Vy si užívejte předvánoční atmosféru a já se zase brzy ozvu s dalším receptem. Mějte se krásně.

Make Them Envy
xxx

Pomůcky, které by se vám mohly hodit: